Ag亚洲集团-网站首页

热门关键词: Ag亚洲集团,Ag亚洲集团国际登录平台

海蜇头的加工工艺

Ag亚洲集团国际登录平台,Ag亚洲集团,要害加工工艺①将竹片割下的海蜇头,用海水漂洗去污血,参预0.8%明矾粉浸渍3钟头左右。②将初矾海蜇头渍出血水约1钟头,再加10%盐和0.3%明矾拌匀,腌渍抽卤7天左右。③将二矾海蜇头放于筐中,控干卤水,加8%盐和0.15%矾粉拌匀,腌渍抽卤10天就可以。④将三矾海蜇头置于筐中沥水,用15%盐水泡渍,待调拨运输出池。

海蜇头品质必要

各级协同供给浅米灰、砖石绿或红水绿,肉质富厚,有韧性、松脆性,无泥沙,无差异味,水分含量不超越68%,盐分含量18%~25%,明矾含量1.2%~2.2%,不选用硼酸或硼砂作防霉剂。

超级品每只重350克以上,只形完整,无蜇须。

二级品每只重150克以上,只形基本完全,允许有不尽,无蜇须。

三级品每只重量不限,单瓣或两瓣以上相连接。

本文由Ag亚洲集团发布于农业致富,转载请注明出处:海蜇头的加工工艺

相关阅读